étape No2 L'ART DANS LES CÉPAGES
sont accessibles dès la métropole bordelaise, en transport en commun? Avec 65 appellations d'origine contrôlée, plus de 5000 viticulteurs et près de 110000 hectares de vignes, le Bordelais est le plus vaste vignoble de vins fins du monde. De nombreux vignerons ouvrent leurs portes aux visiteurs et innovent dans l'œnotourisme. Finies les simples dégustations, place à l'art, à l'histoire et à l'art de vivre le plus chic. Au domaine Chasse-Spleen, Grand Cru classé depuis 1855, on aimeinvention d'Odilon Redon qui avait illustré les poèmes de Baudelaire, est un poème en soi… C'est à Ducru-Beaucaillou, Grand Cru classé dans l'appellation Saint-Julien, que les artistes Keith Haring, Christian Boltanski et Annette Messager ont élu domicile. Et ce fut comme une évidence de demander à Sarah Lavoine de décorer les intérieurs de la bâtisse historique. Au Château Haut-Brion, premier Grand Cru classé, on découvre l'une des plus belles bibliothèques d'antiquités gastronomiques et vinicoles au monde. Une collection de livres et de textes remontant jusqu'à 1500 ans, menus historiques, lettres et manuscrits originaux signés. Une collection qui sera accessible aux chercheurs, sur rendez-vous, dans les futures nouvelles installations, à partir de 2026. Pour évoquer le terroir de manière poétique, le château Larrivet Haut-Brion a imaginé le Jardin millésimé, réserve de biodiversité, avec ses piquets rouge vif qui évoquent les cépages montant vers la lumière. Au Château Lanessan, à l'esprit Tudor, se dévoile un intrigant musée du Cheval qui présente une dizaine de calèches de la Belle Époque, les voitures hippomobiles de la famille, en bois d'acajou, cuir et laiton, qui participaient encore à des manifestations dans les années 1990. On y découvre également un parc à l'anglaise, planté de rosiers, et sa magnifique serre en verre et en fer du XIXe siècle. Au château Paveil de Luze, on cultive les 32 hectares de Margaux depuis le XVIIe siècle pour un Cru Bourgeois exceptionnel. Dans la demeure viscontienne en diable, où le temps semble s'être arrêté, le style gustavien règne en maître et on peut déambuler, sur réservation, entre les meubles marquetés et les peintures de Venise.
