1. LA GARE: Saint-Malo — Colette
À mi-chemin entre les remparts de Saint-Malo et le petit village de Cancale, Colette fait marcher les estivants dans les pas de la célèbre écrivaine, fidèle de la Côte d’Émeraude où elle possédait une maison. C’est sur la plage des Chevrets qu’on croque désormais un petit bout de Blé en herbe. Ouvert sur une grande terrasse, ce bistrot breton décline des plateaux de fruits de mer, des recettes de saison et des bons crus. Sans perdre une miette du coucher de soleil qui embrase le ciel avant de se fondre dans la mer. Colette.bzh
2. LA GARE: Paris — Café Les Deux Gares
Au pied de l’hôtel éponyme, pile entre la gare du Nord et la gare de l’Est, Les Deux Gares s’inspire de l’ambiance joyeuse des cafés d’antan. Palpable à travers ses murs carmin, son sol aux carreaux colorés et ses banquettes à rayures qu’a méticuleusement choisis l’architecte d’intérieur Luke Edward Hall. Tandis qu’aux fourneaux, c’est le chef Jonathan Schweizer (ex-Sauvage) qui mène la danse. Hoteldeuxgares.com
3. LA GARE: Veuves-Monteaux — Château de la Haute Borde
Entre les murs d’une ancienne bâtisse du xix siècle, le Château de La Haute Borde est à la fois une maison d’hôtes et une résidence d’artistes. Perdus dans la belle nature de la vallée de la Loire, les visiteurs profitent de la quiétude du parc peuplé de marronniers, d’une piscine et d’un étang à remonter en barque. Fourmillant de pépites design chinées par les propriétaires, une foule
