1. Tout commence en 1993, au CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE. Lors des vendanges sur le domaine familial, Mathilde et Bertrand Thomas rencontrent le professeur Joseph Vercauteren, directeur du laboratoire de l’université de pharmacie de Bordeaux. Le scientifique leur explique les bienfaits des pépins de raisin, riches en polyphénols: ils ne doivent pas jeterces trésors aux vertus antioxydantes.
Mathilde et stabilisés et des compléments alimentaires.
