1 Le curcuma
a curcumine, principe actif contenu dans le curcuma, a le pouvoir de réduire l’inflammation et de diminuer les douleurs. La Dre Laurence Plumey note toutefois que “”. Pour améliorer sa biodisponibilité, mieux vaut consommer le curcuma en association avec du poivre noir ou du gingembre. Pour qu’il traverse la barrière intestinale, il doit aussi être accompagné d’un peu de gras, une cuillerée