oémie Tanneau travaillait dans le secteur social, sans aucun lien avec la ». Des vendanges à Pape Clément (Graves), un BTS viticulture suivi d'un diplôme d'ingénieur agronome en alternance à Haut-Vigneau (Pessac Léognan); puis la cave de Puisseguin, pour mûrir son projet. Elle y rencontre un coopérateur qui se sépare de 10,5 hectares de vignes en appellation Lussac-SaintÉmilion. Cette année, Noémie Tanneau vient de boucler son troisième millésime au château St-Ferdinand, converti enbio en 2021. « côtéfruité, je lïmagirtele plus gourmand possible», détaille-t-elle.