A près non loin de sept heures de route, me voilà arrivé à Morcenx-la-Nouvelle, une commune d’un peu plus de 5 000 âmes située à une vingtaine de kilomètres au nord-ouest de Mont-de-Marsan. Il est minuit passé ce jeudi 24 mars lorsque je pousse la porte de la salle des fêtes. Et à ce moment précis, cette dernière porte très bien son nom : une grande tablée festoie, chante et rigole. On me propose rapidement de goûter une spécialité locale faite par l’un des jeunes landais : l’axoa de sanglier. Malgré une soirée bien lancée, il est vite temps d’aller se coucher car, dès le lendemain, une journée chargée nous attend…
Pas de carabine, ici, c’est chevrotine
Le réveil sonne tôt,
