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  • Le Chasseur Français

    Élagueuse à main 12V

    May 25, 2022 1 minute
    Roger Landry (texte et photos)

    Cet outil léger, compact, bien en main, pourvu d’un grand confort de travail et doté d’une grande qualité de coupe, n’émet aucune odeur et est

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    Préparation : 25 min. Cuisson : 2 h 50. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1 kg de joue de bœuf en cubes d’environ 5 cm • 3 carottes • 1 bouteille de bourgogne rouge • 2 gousses d’ail pelées et dégermées • 3 oignons jaunes • 500 g de petits oignons b
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    Baeckeoffe
    Préparation : 35 min, à commencer la veille. Repos : 24 h. Cuisson : 5 + 10 min + 3 h. Difficulté : ** Pour 8 personnes • 1 pied de porc coupé en 2 • 1 queue de bœuf • 500 g d’échine de porc désossée • 500 g d’épaule de porc • 500 g de gîte de bœu
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    Préparation : 40 min. Repos : 12 h. Cuisson : 5 min + 1 h 30 + 4 h. Difficulté : * Pour 6 personnes • 600 g de haricots lingots • 500 g de jarret et d’échine de porc désossés • 450 g de collier de mouton • 150 g de lard maigre • 1 saucisson de To