Le narcisse, l’or blanc du plateau de l’Aubrac
Dès les beaux jours, les prairies du plateau de l’Aubrac, entre Lozère et Cantal, se couvrent de narcisses. Leurs fleurs blanches, sauvages et délicates, s’épanouissent, recouvrant les champs d’un grand manteau blanc immaculé. Leur floraison exhale un parfum si puissant qu’il inspire les «nez» des plus grands parfumeurs.
Le narcisse de ces plateaux est le narcisse des poètes, si bien nommé. Il est l’une des 150 espèces et cultivars de narcisses de nos régions, et le vrai narcisse des poètes de la variété «Recurvus». Son caractère enivrant si
