BONNES TABLES

FTG (2 ^e  )

Le take away frenchie

TG pour Frenchie To Go. Le take away ou take sur place de Grégory Marchand. C’est à vous de voir. Au fil des années, il a ponctué la rue du Nil de ses bonnes adresses. Un gastro, unversion New York et Londres à la sauce frenchie. Ça donne quoi ? Un pulled pork fumé effiloché et confit super-fondant – le meilleur de Paname –, sauce barbecue, coleslaw et pousses d’épinard, le tout entre deux tranches de pain à burger, parfaitement moelleux ; la mâche est belle, c’est un câlin (12 euros). La rencontre avec Reuben (12 euros) aussi a des allures de plan love . Il se croque à pleines dents. Frites croustillantes nappées ou non de sauce cheesy, mais tant qu’on y est, c’est meilleur avec. En dessert, cookies maison.