Le Chasseur Français

L’électricité ne sera plus coupée!

☛ Alors que les prix de l’électricité ont flambé en 2021 et que, selon le Médiateur national de l’énergie, entre 200 avril 2022 puisqu’il est déjà interdit de couper l’électricité pendant la trêve hivernale, c’est-à-dire du 1 novembre au 31 mars.

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Saucisson Brioché
Préparation : 30 min. Repos : 1 + 4 h. Cuisson : 15 + 40 min. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1 saucisson de Lyon pistaché • 250 g de farine • 1 sachet de levure boulangère déshydratée • 3 œufs • 15 cl de crème fraîche épaisse • 1 c. à c. de sel
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Os À Moelle Farcis Aux Escargots
Préparation : 5 min. Trempage : 3 h. Cuisson : 20 min. Difficulté : * Pour 4 personnes • 20 escargots de belle grosseur au naturel • 4 os à moelle de 6 cm de haut • 1 noix de beurre • 2 c. à s. d’échalote hachée • 2 petites gousses d’ail dégermé
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Mont-d’or En Fondue-raclette
Préparation : 5 min. Cuisson : 20 min. Difficulté : * Pour 4 personnes • 1 mont-d’or de 600 g • 10 cl de vin blanc côtes-du-jura • 8 pommes de terre moyennes • 8 tranches de jambon cru • 8 cornichons • 5 feuilles de sauge • 2 gousses d’ail pelées

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