La créatrice de Maison Plisson a de l’appétit
« Une épicerie à l’ancienne, gérée au centime près »
Delphine Plisson a passé un réveillon un peu particulier. La créatrice de Maison Plisson, un lancé en 2014, s’est retrouvée aux commandes de la boucherie de l’un de ses points de vente. Sans, raconte cette bonne vivante revendiquée, dont la diction – rapide – reflète une énergie constante. À 51 ans, cette mère de cinq enfants, née en banlieue parisienne et diplômée d’une école de commerce, a passé les vingt premières années de sa carrière dans le chiffon plutôt que dans la cuisine : Agnès b., Yves Saint Laurent, puis le groupe SMCP (Sandro Maje Claudie Pierlot), dont elle devient directrice générale.
