GLENN VIEL DES FOURNEAUX AUX PLATEAUX
« J’arrive ! » sonne chez lui comme un refrain. L’homme de 42 ans court d’un rendez-vous à l’autre, d’un fournisseur à un commis, entre la salle et l’immense cuisine qui s’éveille. À droite, des branchages dans des assiettes, à gauche, des casseroles frémissantes, et en fond sonore une douce mélodie. «Ici, on travaille en musique et dans la bonne humeur, dit Glenn Viel. Contrairement à ce
