arce que Caudalie fait du raisin le secret de ses soins, pour les hôteliers nouvelle génération que sont devenus Alice et Jérôme Tourbier (sœur cadette et beau-frère de la fondatrice de la poursuivent les entrepreneurs: 70 hectares, un manoir XVIII et une ancienne ferme ne se réveillent pas en villégiature 5 étoiles de but en blanc. L’architecte Yves Collet a veillé au grain, rénové l’existant, paré de bois six nouvelles constructions, composant un hameau sur fond de prairies fleuries, de lac cerné d’ajoncs et de vignes de romorantin, un cépage local. Parfums de sous-bois, ramages de saison, le temps a ralenti sa course et s’est accroché aux branches. Dans la bergerie, deux boucs tiennent le renard à distance des gallinacés. Que l’on choisisse l’une des chambres du château de Breuil, de la Maison des fleurs, de la Grange aux abeilles ou la divine suite du Baron perché, c’est la même poésie romantique: étoffes, vaisselle, tableaux et livres, l’art de vivre à la française croise les envies d’aujourd’hui. Un parfait dosage peaufiné par le studio multidisciplinaire Saint-Lazare (ex-Be-poles). Objets chinés, références littéraires, tous ces souvenirs imaginés inventent une nouvelle âme. Un piano, une cheminée, des jeux de société, des vélos pour aller à Cheverny… Au spa, contempler le marais peint par Claire Basler, expérimenter le lâcher-prise; à L’Auberge, s’attabler en famille autour d’une volaille rôtie à la broche; au Favori, confier son appétit au talent du chef Frédéric Calmels. Tant de voyages en un seul territoire qu’il faudra, à coup sûr, revenir.
