DU MUSEAU À LA PEAU

Des centaines de phototoxines différentes sont embusquées dans une quarantaine de végétaux. Ces et là, dans les zones les plus blanches – les plus sensibles aux rayons du Soleil –, elles seront activées par la lumière. C’est ainsi qu’agit le millepertuis, mais aussi d’autres plantes, comme le sarrasin. Les phototoxines peuvent aussi avoir une action indirecte en s’installant dans le foie. À ce niveau, elles empêchent l’élimination par l’organisme d’un produit chimique, la phylloérythrine, qui, du coup, va s’accumuler sous la peau… et deviendra toxique sous l’action du Soleil. Ainsi agissent l’avoine, le radis, le trèfle…