BIENVENUE DANS LES JARDINS DE NEMO
En Italie, près de Gênes, des ingénieurs ont créé un potager sous-marin aux vertus exceptionnelles
Ici, pour avoir la main verte, il faut aussi un diplôme de plongée. Dans ces sphères aux allures de méduses géantes poussent légumes et plantes aromatiques, sans arrosage ni produits chimiques. Pas de limaces pour saccager la récolte, juste des poissons qui, en ce drôle de récif, trouvent un nouvel abri. Il y a dix ans, le projet semblait farfelu. Aujourd’hui, il reste expérimental mais paraît prometteur. Dans les serres des profondeurs, on oublie le manque d’eau douce, de surfaces agricoles et on cultive l’espoir.
Le basilic déteste l’eau salée. Mais il adore être immergé à 6 mètres de profondeur… Sous des serres remplies d’air, les plants sont cultivés hors sol dans une solution d’eau douce et de minéraux. Et arrosés grâce à l’évaporation de la mer, qui se condense en gouttelettes sur les parois de la
