L’insolent succès du prosecco en France
« LE PROSECCO A ÉTÉ BOOSTÉ PAR LE SUCCÈS INCROYABLE DE L’APEROL SPRITZ »
de la Giudecca, à Venise, quand le soleil se couche est l’assurance de vivre un moment particulier. On peut contempler la place Saint-Marc, au loin, qui se vide peu à peu de ses hordes de touristes. Les circulent avec une langueur toute personnelle. Les passagers s’apprêtent à chaque station à poser un pied assuré sur le quai qui oscille sous les vagues. Ce spectacle de la vie quotidienne des Vénitiens ne serait pas complet sans un verre de spritz posé surEt ce vin effervescent italien n’a pas fini sa croissance. Selon ISWR, un institut anglais spécialisé dans l’analyse des tendances du monde de la boisson, sa progression devrait s’établir à 7,8 % entre 2020 et 2025. Il a donc encore un vrai potentiel de développement.
