Le chien de rouge de Hanovre
L’ Allemagne actuelle a toujours été un pays de grande tradition cynégétique. Ainsi, les traités de chasse de Feyerabendt (1582), de Flemming (1719), de Döbel (1746) ou encore de Von
Bourguignon De Joue De Bœuf
Préparation : 25 min. Cuisson : 2 h 50. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1 kg de joue de bœuf en cubes d’environ 5 cm • 3 carottes • 1 bouteille de bourgogne rouge • 2 gousses d’ail pelées et dégermées • 3 oignons jaunes • 500 g de petits oignons b
