PLEIN FEUX SUR LA CASERNE
e 10 arrondissement continue sa transformation pour devenir l’un des quartiers le plus éco-responsable de Paris. Nombre d’initiatives y prennent place avec, entre autres, la revalorisation des espaces verts dans un secteur très dense connu pour ses deux gares. Certaines rues changent et se gentrifient comme la rue d’Enghien avec ses bars et ses restos branchés. Du côté de la gare du Nord, le grand chantier de rénovation de la Caserne Château-Landon, qui a duré près de deux ans et demi, prend vie. Longtemps dévolus aux pompiers et fermés depuis 2005 pour des », explique Maëva Bessis, la directrice des lieux. « » Une respiration dans un quartier qui cherche à changer sa réputation mise à mal ces dernières années aux abords des grandes gares du Nord et de l’Est. Un lieu pour tous comme le définit Maëva Bessis. Ici la mode se © THOMAS SMITH. veut donc responsable comme toutes les autres initiatives. Alors à La Caserne, le restaurant au rez-de-chaussée, qui donne sur la sublime cour pavée de 800 m, sera végétarien. Le bar en rooftop est végétalisé grâce au soutien du programme RSE de la marque Aigle, dont les fameuses bottes servent de pots aux plantes alimentaires ou non. Des plantes dont certaines viendront agrémentées les cocktails. Ouvert en hiver ou non? « , confie Maëva Bessis, »
