Une flânerie sur la route des huîtres
Sep 17, 2021
4 minutes
TEXTE: FRANÇOIS PARIS.
PHOTOS: PIERRICK CONTIN.
oins connue que sa voisine la rivière d’Auray, la discrète rivière de Crac’h n’est pourtant pas avare en paysages éblouissants, avec ses murets de vieilles pierres qui protègent des regards trop curieux, tantôt des chapelles, tantôt des manoirs ou des châteaux entourés d’épais massifs d’hortensias. Bienvenue au cœur de cette Bretagne pure beurre, qui se déguste avec un soupçon d’iode, en l’occurrence celui qu’exhalent ces huîtres dont la rivière de Crac’h est un haut lieu de production. On croit à tort que son embouchure débute au niveau du pont de Kerisper, alors qu’elle est située en réalité bien plus au sud,
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