REFUGE NATUREL
sourit François Lelong, l’heureux propriétaire de l’hôtel Le Caillou blanc, ouvert l’été dernier après deux ans de travaux. Ce nom est une référence à un lieu-dit situé près de la magique pointe du But, un curieux ensemble de pierres au quartz virginal, très dur.explique-t-il. Le couple est parti d’une page blanche. L’établissement devait être entièrement rénové, jusqu’aux toitures. Seule la tourelle datant des années 1960 a été conservée. Marine s’est attachée à meubler l’ensemble en suivant ses coups de cœur, a pris son inspiration auprès des grandes marques et sur les sites internet. Elle a privilégié un esprit bois, dans des teintes blanc et vert d’eau, et les matières naturelles – têtes de lit en raphia, fauteuils et luminaires en osier –, distillant un parfum du Sud... au bord de l’Atlantique! Depuis les chambres avec terrasse jusqu’à la salle de restaurant, l’atmosphère est lumineuse, et le point de vue, magnifique. On accède à la plage de Saint-Aubin grâce à un simple portillon. L’harmonie règne entre le vert des palmiers, celui des pins maritimes, et les tons blanc et lichen des meubles de jardin, la couleur crème des murs de pierre et la blancheur des peintures évoquant la chaux dont étaient autrefois enduites les maisons de pêcheurs. Chaque matin, les hôtes peuvent profiter d’un généreux buffet, avec pâtisseries maison et pain cuit au feu de bois. Les non-résidents sont, sur réservation, les bienvenus. La piscine chauffée jouxte un spa extérieur, avec bain à remous et jets de massage. Un établissement pensé comme une échappée belle, ouvert toute l’année. À cinq minutes, la gare maritime de Port-Joinville, desservie par deux compagnies assurant la liaison avec le continent, est parfaite pour prendre un verre. C’est aussi l’occasion de faire du shopping à la Fabrique des artisans créateurs et de découvrir, dans leurs galeries respectives, deux artistes emblématiques de l’île, Marie Bathellier et Fanny Vanoye. De l’autre côté, à 800 mètres, au sud de la pointe Gauthier, la plage des Sapins, bordée par une pinède, est le lieu idéal pour qui veut observer les bateaux venant jeter l’ancre dans sa magnifique baie.
