ÉCHAPPÉES BELLES

Corse

LE COUVENT DE POZZO

Cette ancienne demeure de moines capucins n’a guère changé depuis l’été 1927. Au beau milieu de la montagne et du maquis corses, cette maison de vacances idyllique (à privatiser dans sa globalité ou à occuper comme dans une pension à partir de septembre) appartient à Emmanuelle Picon, heureuse héritière qui a su y conserver son âme monastique tout en lui insufflant une juste dose de chaleur. Les chambres sont autant d’antres épurés, aux murs blancs placardés de quelques cadres d’antan et de peintures christiques. Les salles de bains aux teintes ocre sont décorées de fioles en verre et de bouquets de roses. Le sol est paré de tomettes, les escaliers sont en pierre. Dehors, le jardin s’ouvre sur une piscine cobalt face à la mer Tyrrhénienne et ses îles qui s’étirent au loin. Comme suspendu dans le temps, on y vit au son des cloches et des chants d’oiseaux. Les repas s’organisent autour de grandes tables, éclairées le soir à la bougie, et qui permettent de (re)découvrir la cuisine locale : fleurs de courgettes farcies, anchois à la bastiaise, fiadone…

La Corse dans toute sa splendeur. Et pour 2021, la propriétaire prévoit de convoquer plusieurs intervenants tournés vers le spirituel. Des professeurs de yoga y feront des retraites. Des astrologues livreront leurs prédictions sous la voûte céleste. Des experts en ayurvéda partageront leur savoir. Des cours de cuisine consciente seront donnés après des séances de cueillette. Des initiations à la méditation y seront organisées… Seule ligne directrice, une volonté sincère de se retrouver, dans tous les sens du terme. (SG) couventdepozzo.com/fr

L’HÔTEL MISINCU

Posé sur un «rocher jardin», le long de la côte orientale du Cap Corse, l’hôtel Misincu et son architecture années 50 ravive un passé révolu, quand Romy Schneider, Serge Gainsbourg ou Alain Delon fréquentaient Le Caribou. Nouvelle époque, nouvel esprit : le cinq-étoiles mise sur une démarche écoresponsable. Au rendez-vous: énergies renouvelables, potager en permaculture, parti pris locavore en cuisine (dont l’huile d’olive du domaine) et artisanat «fattu in Corsica» : poterie Franca Atelier, vestiaire Mare Di Latte, paniers artisanaux Anata Bazar… À l’heure du spuntinu (apéritif concert), on déguste sous les oliviers la cuvée Réserve botanique du Misíncu, élaborée à partir de la Grande Réserve L.N. Mattei, associée à une sélection de plantes et aromates du Domaine. Tandis que la bâtisse principale de 29 chambres a été intégralement essaiment sur ce domaine de 22 hectares qui embrasse une culture 100 % méditerranéenne. Toitures de lauzes (tuiles typiques de l’île), arcades au style cycladique, prédominance de marbre blanc de Sardaigne et de teintes de nudes… un écrin pour l’île de Beauté. (SG)