Le Chasseur Français

Les aventuriers chasseurs de l’Algérie coloniale

Après la conquête d’Alger en 1830 et la reddition du dey (chef de la Régence d’Alger), puis la défaite d’Abd el-Kader en 1843, vaincu par le duc d’Aumale, et la capitulation des dernières tribus insoumises en 1852, troupes et colons découvrirent un pays vierge, au patrimoine faunistique intact. Un éden cynégétique où abondaient petit gibier, gibier d’eau, antilopes et, surtout, grands fauves, qui marquèrent profondément les esprits.

L’aventure coloniale compta bientôt ses figures emblématiques, dont Jules Gérard, dit le «tueur de lions», et Bombonnel, surnommé le «tueur de panthères». Tous deux furent considérés par les populations autochtones comme

Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour lire la suite.

Plus de Le Chasseur Français

Le Chasseur Français1 min de lecture
Tarte Miroir Au Chocolat Noir
Préparation : 25 min. Cuisson : 15 + 10 min. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1 pâte sablée (voir la tarte bourdaloue p. 92) • 200 g de chocolat noir • 20 cl de crème fraîche • 1 œuf • 1 c. à c. de piment d’Espelette 1. Disposez la pâte sablée é
Le Chasseur Français1 min de lectureRegional & Ethnic
Saucisson Brioché
Préparation : 30 min. Repos : 1 + 4 h. Cuisson : 15 + 40 min. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1 saucisson de Lyon pistaché • 250 g de farine • 1 sachet de levure boulangère déshydratée • 3 œufs • 15 cl de crème fraîche épaisse • 1 c. à c. de sel
Le Chasseur Français1 min de lectureRegional & Ethnic
Croziflette
Préparation : 10 min. Cuisson : 5 + 15 + 5 + 35 min. Difficulté : * Pour 4 personnes • 250 g de crozets au sarrasin • 1 reblochon fermier • 40 cl de crème liquide • 250 g de lardons fumés • 1,5 l de bouillon de légumes • 1 oignon jaune • 1 feuille

Associés