Les bars et les restaurants se préparent
May 02, 2021
2 minutes
BRUNA BASINI
Le personnel du restaurant Loulou, connu pour sa terrasse XXL nichée derrière les buissons du jardin des Tuileries à Paris, s’active depuis plusieurs jours. En salle, le chef Benoît Dargère peaufine la carte. piaffe Gilles Malafosse, cofondateur de Loulou Groupe, qui coiffe trois établissements en France. Comme des milliers de restaurateurs, il s’organise pour coller
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