Thierry Casasnovas: le gourou des « crudivores » inquiète les autorités
L’air extérieur avoisine les moins trois degrés, l’eau de la rivière, à peine un degré. Les berges sont recouvertes de neige. Immergé jusqu’au cou dans l’eau glacée, un homme sourit à la caméra. Seuls résonnent son souffle fort et le bruit des rapides. La promesse de la vidéo publiée le 15 janvier est belle: « Construire un mental fort et focalisé avec le froid. » Son auteur s’appelle Thierry Casasnovas. Depuis presque dix ans, l’homme s’illustre notamment en vantant les bienfaits du crudivorisme – pratique consistant à se nourrir exclusivement d’aliments crus. Et il est devenu incontournable dans le monde des médecines et régimes alimentaires alternatifs, au point d’atteindre les 523 000 abonnés sur sa chaîne YouTube, Regenere.
Pourtant, ce père de famille de 46 ans, habitant un petit village des Pyrénées-Orientales, est dans le viseur de la justice. Le parquet de Paris a
