SA MAJESTÉ L’ESTURGEON

Apparus il y a trois cent millions d’années, ces gros siècle, la joie des gourmets fortunés. Selon les espèces, le kilo de caviar coûte entre 2 000 et 13 000 euros pour le meilleur béluga ! Mais avec 30 grammes par personne, on se fait déjà plaisir.