Le Chasseur Français

Brochets hivernaux en Normandie

Haute-Normandie regorge de forêts, de rivières et d’étangs. Ce sont de hauts lieux pour la randonnée, la chasse, la pêche ou encore la cueillette des champignons. À sept kilomètres seulement du bord de mer, une dizaine d’étangs sont encerclés par la Varenne et la Béthune, deux rivières qui prennent leur source respectivement à Forges-les-Eaux et à Buchy en Seine-Maritime. Parmi ces belles étendues d’eau, les étangs d’Arques-la-Bataille sont propices à la pêche des carnassiers. Situés à dix minutes de Dieppe, quarante-cinq minutes de Rouen et deux heures de Paris, ces étangs ont la particularité d’être traversés par l’avenue verte London-Paris, un parcours cyclable qui relie les deux capitales en passant par Dieppe. Cette

Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour lire la suite.

Plus de Le Chasseur Français

Le Chasseur Français2 min de lectureRegional & Ethnic
Bourguignon De Joue De Bœuf
Préparation : 25 min. Cuisson : 2 h 50. Difficulté : * Pour 6 personnes • 1 kg de joue de bœuf en cubes d’environ 5 cm • 3 carottes • 1 bouteille de bourgogne rouge • 2 gousses d’ail pelées et dégermées • 3 oignons jaunes • 500 g de petits oignons b
Le Chasseur Français1 min de lecture
Crème De Potimarron Aux Coquilles Saint-jacques
Préparation : 10 min. Cuisson : 25 min. Difficulté : * Pour 4 personnes • 30 cl de bouillon de volaille • 500 g de chair de potimarron • 12 noix de saint-jacques • 2 fines tranches de poitrine fumée• 1 c. à s. de persil ciselé • 2 c. à s. d’huile
Le Chasseur Français1 min de lectureRegional & Ethnic
Encornets Grillés Au Citron
Préparation : 15 min. Cuisson : 8 min. Difficulté : * Pour 4 personnes • 1 kg de petits encornets • 1 citron • 4 gousses d’ail • 4 c. à s. d’huile d’olive • Sel et poivre 1. Pressez le citron pour en récupérer le jus. Épluchez et écrasez les gous

Livres et livres audio associés