FRUITS
Jun 25, 2020
2 minutes
Denis Retournard avec Gilles Leblais et Pierre Aversenq
PRÉPARER VOTRE VIN DE NOIX
Comment ne pas aimer ce breuvage sirupeux au goût de noix verte, avec un soupçon d’astringence qui ouvre l’appétit. Vers le 14 du mois, quand les noix se coupent assez difficilement avec un couteau, cueillez-en une quarantaine. Lavez-les, coupez-les en deux, ou écrasez-les pour qu’elles diffusent le maximum d’arômes et faites-les aussitôt macérer dans
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