LÉGUMES

ÉPINARD EN BUTTE

Octobre est la dernière limite pour semer les variétés d’hiver d’épinards. De culture assez délicate, ils demandent un sol maintenu frais mais sans jamais d’excès d’eau. Si ces conditions sont assez simples à réunir en sol sableux, il en va tout autrement pour les terres argileuses, promptes à s’engorger à cette