SIKKIM Un paradis 100% bio
La vallée de Dzongu est encore assoupie, noyée dans un brouillard épais quand le chant des oiseaux annonce une nouvelle journée. L’humidité évaporée, le ciel bleu apparaît, et quelques heures plus tard, la silhouette majestueuse du mont Kangchenjunga, le troisième sommet le plus haut du monde, coiffé de pics enneigés. « Cette montagne est sacrée pour tous les Lepchas, nous croyons que nous avons été créés avec sa neige, explique Tenzing Lepcha, 39 ans, fermier local et activiste écologiste. Quand l’un d’entre nous meurt, où qu’il soit dans le monde, son âme entame un voyage de retour vers notre montagne. » Les Lepchas, qui en seraient les premiers habitants, appellent le Sikkim Nye-mae-el, le « paradis». Un nom on ne peut plus approprié pour cet ancien royaume indépendant de 610000 âmes niché au cœur de l’Himalaya entre le Népal, le Bhoutan et le Tibet.
“Nous laissons les sols se régénérer naturellement etShrivastava, manager des plantations de thé biologique Temi
