Option clique& cueillette

Griffe panasiatique

orts d’un beau palmarès franco-asiatique parmi de brillants étoilés et de leurs virées ès- en Asie, le chef Adrien Ferrand et son second Galien Emery réjouissaient déjà leur monde chez Eels, resto faux-bourgeois dans le arrondissement. Aujourd’hui, à l’autre bout de la rue, les deux globe-croqueurs font rugir ce fauve, bistrot panasiatique d’un côté (deux salles en duplex), comptoir à emporter de l’autre (en semaine, midi et soir). Résultat ? Cette popote qui dépote est un sans-faute, épicé comme il faut! Par ici les fondantes aubergines au tofu grillé, le crabe-cake et son bouillon citronnelle, le tataki de bœuf, les sushis de cochon à tomber et le gâteau coco de compète. On recommande illico!