LA SÉCHERESSE DÉBOUSSOLE L’AGRICULTURE

Dans les champs et les vergers, rien ne se passe comme d’habitude. Jamais, depuis 1959, un mois de juillet n’avait enregistré de si faibles précipitations. Cette sécheresse dure depuis le printemps, et, conjuguée aux fortes pluies de l’automne précédent, elle bouleverse les calendriers et détériore les rendements. En Bourgogne, les vendanges débutent avec un mois d’avance. «Nous n’avons jamais