Une mise au vert grandeur nature

n village thermal désuet au pied du massif de Belledonne (Isère), a priori, cela ne vous dit pas grand-chose. Mais un cuisinier doublement étoilé qui prend des risques et aligne dans une même phrase et immédiatement, cela interpelle! résume Christophe Aribert, en regardant à l’horizon les montagnes du Vercors qui l’ont vu grandir. Grands-parents maraîchers, parents restaurateurs, cursus hôtelier à Grenoble, la flamme des fourneaux l’envoie faire ses armes à Condrieu (Rhône),