Dans l’Aisne, enfin des bras pour les carottes
Mar 29, 2020
3 minutes
S.A.
Envoyée spéciale Foreste (Aisne)
Le calibrage des carottes susceptibles de rentrer dans une barquette de 1 kilo ne doit rien au hasard. Le légume doit satisfaire un diamètre de 20 à 40 millimètres et ne pas dépasser une longueur de 22 centimètres. Ils sont une dizaine autour de la ligne de conditionnement d’Augustin d’Hérouël à s’en assurer. Des pros, à l’œil expert et aux gestes prompts, salariés depuis des années de cette exploitation familiale qui expédie ses carottes dans
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