Rêve à croquer
L’un, fondé par Louis Ernest Ladurée au 16 de la rue Royale, à Paris, est depuis 1862. L’autre est. Au sein du mythique Hôtel des Bergues fondé en 1834, India a mis en scène un lieu à l’esprit boudoir et aux teintes pastel. Elle a dessiné trois espaces, pâtisserie, restaurant, salon étoilé, où la rondeur sensuelle se dévoile dans les détails : comptoirs cannelés, chaises festonnées, halos de berlingots brodés aux murs, luminaires meringues au plafond... Un conte en trois dimensions, un écrin subtil pour accueillir les délices de la célèbre pâtisserie. La carte, élaborée par le chef Jean Sévègnes, propose des menus de saison, des fromages et viandes de la région et un choix de vins au verre. Pour l’ouverture, un coffret en édition limitée couleur lilas et vert gazon de sept macarons a été conçu par India. Une parenthèse enchantée à s’offrir sur la rive du lac.
