Vinho do Porto / Fortificado / Niepoort Vinhos Âmbar, reflexos esverdeados. Notas de vinagrinho, noz, amêndoas, tintura de iodo, farmácia. As texturas desdobram-se sem fim, a um ritmo elevado. Tem concentração gigante, equilíbrio entre açúcares e aci

Foi o primeiro restaurante da Invicta – se descontarmos, claro, o clássico Escondidinho, na baixa – a receber estrela Michelin. Em 2014, quando soube da notícia, Pedro Lemos estava a “virar” hambúrgueres no Stash, espaço mais informal de sanduíches q

A insígnia Graham´s promoveu aquele que terá sido o maior evento de provas de Vinho do Porto. A celebração do 40º aniversário da Dahls Vinhandel, parceira retalhista da Graham’s, serviu como mote. Em Viborg, na Dinamarca, 563 pessoas reuniram-se para

Os anglo-saxónicos usam o termo “hidden gem” para definir aqueles lugares preciosos, discretos, que permanecem escondidos de um público mais alargado mas com um núcleo fiel de adeptos. No caso do Conceito pode parecer estranho chamar “jóia escondida”

A Associação de Municípios Portugueses do Vinho (AMPV) celebrou o 17º aniversário na nova sede, na Casa do Campino, em Santarém, no passado dia 30 de abril. As comemorações foram marcadas por quatro momentos significativos: a inauguração da Sede Naci

Coordena os conteúdos editoriais da Essência Company, tem a paixão da escrita, da reportagem, da formação e da prova. Autor do podcast "Vinho, Palavra a Palavra". Se uma comitiva de produtores e enólogos portugueses cruzar um aeroporto internacional

SEGUNDO SEI, É A QUINTA GERAÇÃO DE VITICULTORES NA FAMÍLIA. QUEM É O SÉRGIO NICOLAU QUE ESTÁ AGORA A COMANDAR OS DESTINOS DESSA HERANÇA FAMILIAR? Eu acho que até são mais do que cinco. Todo o meu passado é de agricultores. Sempre acompanhei os trabal

Regional Tejo / Branco / Casal da Coelheira 8,00€ / 11ºC Cor citrina. Aroma de boa intensidade de pera madura e pêssego, associados a outros, de baunilha e caramelo. Boca gorda com bom teor alcoólico. Tecnicamente bem feito. BA Tejo / Branco / Socied

Para ver no facebook, instagram e youtube da Revista de Vinhos @revistadevinhos 500g carne vermelhaAzeite q.b.Sal q.b.Pimenta moída na hora q.b.Farinha de mandiocaÁgua1 cenoura1 cebola½ alho francês1 molho de coentro1 colher de sopa de extrato de tom

Daniel Niepoort vive dias felizes. Depois de semanas de muito nervosismo, o primeiro membro da sétima geração Niepoort, Eduardo, nasceu sem sobressaltos. Pai e avô estão, obviamente, radiantes e isso ficou bem ilustrado na mais recente prova “Fora de

O restaurante Arkhe, presente na lista de 50 Best Discovery, lança o Arkhave, um clube de vinhos que oferece acesso exclusivo e sem precedentes à garrafeira de Alejandro Chávarro. Localizado em Lisboa, o projeto do chefe João Ricardo Alves e o maître

José Peñin é um dos mais influentes críticos e ‘wine writers’ de Espanha, responsável pelo primeiro guia de vinhos do país irmão, o famoso Peñin, cuja primeira edição foi publicada em 1990. A palavra maridagem, que se utiliza excessivamente em Espanh

“Ba” de Barrigas, “Ro” de Roque e “Na” de Nabo. Todos os nomes nascem de uma ideia e esta é original, pelo menos no mundo da cerveja artesanal portuguesa. Diogo Barrigas, Rui Roque e João Nabo são os três fundadores da cerveja artesanal Barona, nome

Ao longo do famoso paralelo 45ºN (o mesmo que percorre Bordéus e Borgonha e não dista em muito de Champagne), na zona mais meridional da Lombardia, que atravessa a província de Pavia de oeste a leste, estende-se, por 1.089 km2, o Oltrepò Pavese ou, c

São quase duas décadas nas mãos da mesma família. O Solar dos Nunes abriu as suas portas neste mesmo lugar, na Rua dos Lusíadas, em Alcântara, e mantém a matriz que o viu nascer: cozinha tradicional portuguesa com base nas raízes dos seus mentores, J

No Pinhão, esta quinta emblemática, cuja variação de altitudes vai dos 80 metros a mais de 500 metros, reúne um espólio de vinha velha único, sabiamente preservado por Álvaro Martinho. Aqui, procura-se uma “abordagem mais filosófica ao vinho, cultura

Há um novo ciclo de experiências de cozinha de fogo proporcionado pelo chefe Renato Cunha e por Anabela Rodrigues Cunha. De 25 de maio a 5 de outubro, a nova edição do #ircomsedeaopote terá lugar no quintal da Casa Ana Monteiro, em Famalicão, a 200 m