durée : 00:52:31 - Le Cours de l'histoire - par : Xavier Mauduit - La relation entre les hommes et les animaux est une histoire aux frontières mal définies. Au XVIIIe siècle, savants, philosophes et révolutionnaires repensent ce rapport, entre exploitation violente et domestication affectueuse. - invités : Éric Baratay Professeur d'Histoire contemporaine à l’Université Lyon 3; Pierre Serna Professeur d'histoire de la Révolution française à l'Université de Paris 1 Panthéon-Sorbonne, directeur de l'Institut d'Histoire de la Révolution Française