Écoute de 1 min
La cuisine à la fin du Moyen Âge - Entretien avec Fabian Müllers
La cuisine à la fin du Moyen Âge - Entretien avec Fabian Müllers
évaluations:
Longueur:
102 minutes
Sortie:
10 mai 2023
Format:
Épisode de podcast
Description
Mes chers camarades, bien le bonjour ! À l’heure où sort cet épisode du podcast, il est midi, une heure où l’on a souvent faim. Et ça tombe bien, vous allez comprendre pourquoi : je vous souhaite la bienvenue dans ce nouvel entretien historique en compagnie de Fabian Müllers, historien et spécialiste de la cuisine aristocratique du Bas Moyen Âge. Que mangeaient les nobles à la fin de l’époque médiévale, avec quoi le faisaient-ils, et était-ce toujours lors de grands banquets ? Quels rôles jouaient les épices dans cette gastronomie, et plus généralement dans la société ? Et comment a évolué cette cuisine à la Renaissance ? Bref, je vais arrêter de vous mettre l’eau à la bouche, et je vous propose de mettre directement les pieds dans le plat ! Bonne écoute sur Nota Bene ! Become a member at https://plus.acast.com/s/notabenemovies.
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Sortie:
10 mai 2023
Format:
Épisode de podcast
Titres dans cette série (100)
Nota Bene, le podcast de l'Histoire: Histoire du monde, de l'antiquité à nos jours de Nota Bene