L’image d’un glaçon flottant dans un verre paraît banale. Mais en y réfléchissant, comment expliquer que l’eau, qui devient de plus en plus dense à mesure qu'elle se refroidit jusqu’à 4°C, se dilate si on la refroidit davantage, pour flotter à l’état de glace ?

Pour nous donner des explications sur les propriétés et la structure de l’eau, Huma Khamis a rencontré Jacques Dubochet, prix Nobel de chimie 2017.

Il y a une question scientifique qui vous trotte dans la tête ? Envoyez-la à microsciences@rts.ch, elle sera peut-être traitée dans un futur épisode.