« In vino veritas » : le sérum de vérité impérial, s'appelait sans doute « chambertin ». Effectivement, durant toute sa vie, Napoléon n'a principalement bu qu'un seul et même vin. Parfois étiquetées sous le nom de « vin de Fixin », des caisses de chambertin étaient ainsi approvisionnées aux quatre coins de l'Europe ; au gré des déplacements de l'Empereur.
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