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Dr. Víctor H. Lindlahr
Victor Hugo Lindlahr (1897 -1969) fue un presentador
de radio estadounidense, escritor de alimentos saludables y médico osteópata.
De 1936 a 1953, presentó Talks and Diet, (Conversaciones y Dieta) ...voir plusVictor Hugo Lindlahr (1897 -1969) fue un presentador
de radio estadounidense, escritor de alimentos saludables y médico osteópata.
De 1936 a 1953, presentó Talks and Diet, (Conversaciones y Dieta) una
popular serie de radio sobre nutrición.
En 1918, Lindlahr se graduó de la Facultad de
Medicina Osteopática de Chicago. Su padre fue el naturópata Henry Lindlahr.
En 1940, escribió el libro Eres lo que Comes,
uno de los primeros textos del movimiento de alimentos saludables en los
Estados Unidos, del que se vendieron más de medio millón de copias.
Lindlahr ha
sido descrito como un promotor de las dietas de moda. Desarrolló una dieta baja
en carbohidratos a la que llamó Dieta Catabólica.voir moins
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