’aura du Castello di Casole se ressent avant toute chose. Il faut saisir l’odeur boisée des rangées de cyprès qui jalonnent la terre ocre, déceler le parfum de sa rose jaune, une variété unique expressément créée par le même paysagiste depuis 1882. Elle est d’ailleurs la vedette du parterre central planté devant siècle, qui se détache des vallons à la manière d’un château de conte de fées. L’apparition laisse rêveur, la roseraie harponnant le regard, les massifs d’hortensias enveloppant la propriété d’un halo laiteux. Lorsque le comte Edoardo Visconti di Modrone Erba, frère du réalisateur Luchino Visconti, achète le domaine à une famille d’aristocrates italien, débute une succession de somptueuses soirées à la belle étoile. Il était ainsi légion de croiser les grandes vedettes de l’époque au sommet de cette colline à l’ouest de Sienne. La légende perdure, sous la houlette du groupe Belmond, qui a fait de l’hôtel l’une des étapes d’un voyage à bord du Venice Simplon Orient-Express. En débarquant du train, à Florence, l’arrivée se mérite au terme d’un trajet entre vignes et montagnes.
