Le risotto, il y a le milanais et les autres ! Un bon bouillon, quelques centilitres de vino bianco, pourquoi pas un petit os à moelle, une généreuse pincée de safran et l’indispensable parmigiano. Une recette d’une grande simplicité mais qui réclame une bonne dose d’amour de la part du chef, invité à ne jamais lâcher sa cuillère et à garder un œil attentif sur l’évolution du projet. Si l’ensemble des activités d’Alfa Romeo ont été délocalisées à Turin, l’histoire de la 33 Stradale est bien née à Arese, fief historique lombard d’Alfa Romeo. Comme pour le risotto, les ingrédients n’ont pas été très difficiles à trouver puisqu’il s’agit d’une coque carbone de Maserati MC20 et d’un V6 Nettuno. Toutefois, pour mener à bien ce projet secret dont la première pierre a été posée en 2022, à l’occasion du Grand Prix de Monza, il a fallu y mettre toute la passion qui caractérise la marque au Biscione.
L’idée de concevoir une nouvelle supercar est née dans les allées du musée Alfa, à Arese, au nord de Milan. Parmi les innombrables merveilles de la marque italienne, il y a la 33 Stradale, dessinée par Scaglione et considérée par beaucoup (et pas
