Cosmopolitan France

La Havane

Manger comme une reine à La Guarida

Son nom annonce la couleur: la guarida, « la cachette ». Restaurant clandestin tapi dans les rues de Centro Habana à l’étage d’un bâtiment délabré, il est devenu mythique depuis que la reine Sofia d’Espagne y a dîné – sa chaise est accrochée au mur, comme une œuvre d’art. Ici, tout est beau: les longues tables, les lustres, les assiettes colorées… Si vous y allez pour dîner, installez-vous en terrasse, la vue est à couper le souffle. 418 Concordia

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