ue le temps des confinements et de la crise sanitaire semble loin, pour le marché du bio. A l’époque, les Français s’étaient jetés sur ces produits frappés du label AB, accélérant un essor déjà bien lancé. Trois ans plus tard, ce n’est plus qu’un souvenir. En 2022, les achats de produits alimentaires bio ont baissé de 4,6 %. « Tout le monde pensait que le bio était en croissance constante
