CANADA
La revanche du blé
e Canada n’aurait pas pu rêver d’une pareille remontada sur le marché du blé. En 2021, la sécheresse historique qui l’a frappé a fait chuter la production de 40 %. Les exportations ont été amputées de 3 millions de tonnes. Mais l’ouest du pays est arrosé régulièrement depuis le mois de juin dernier, si bien que la production à l’échelle nationale devrait augmenter de plus de 55 %. Une aubaine alors que le monde entier cherche à diversifier ses approvisionnements en céréales.
