Cet hiver, vous allez entendre reparler de la grippe, de mesures de confinement et du nombre de victimes. De ce virus qui frappe les volailles, fragilise les éleveurs, attise les tensions commerciales et accentue l’inflation alimentaire. Alors que la diffusion de la grippe aviaire s’accélère, qu’elle devient plus contagieuse et endémique, trois dimensions poussent à une sérieuse réaction.
Tout d’abord la grippe aviaire, qui provient au départ d’oiseaux migrateurs, se globalise, touchant de plus en plus
