aulévrier est l’une des rares communes abritant deux jardins labellisés remarquables. Le Parc oriental, que nous vous avons déjà présenté et, juste à côté, le potager Colbert. Leur proximité s’explique par le fait qu’ils appartenaient à un même domaine, aujourd’hui morcelé. Érigé pour le frère du grand Colbert à partir de 1680, le château a été ravagé par les guerres de Vendée. Il est rebâti dans les siècle, voit la construction d’une serre monumentale avec un palmarium. D’une superficie de 8 000 m, il sera parfaitement entretenu jusqu’à la Seconde Guerre mondiale.
