SAUVAGEMENT NATURE

GRANDIOSE PANORAMA

étape N°1 Le Val de Saire

VILLAGE PRÉFÉRÉ

CÔTE ARGENTÉE

étape N°1 FINISTÈRE NORMAND

« explique avec humour Emmanuel de La Fonchais, qui a rénové le Manoir de La Fieffe, une superbe maison d'hôtes, à Cherbourg, logée dans un ancien manoir du xvi siècle. » Mais commençons par le Val de Saire, qui, de l'anse du Brick à Saint-Vaastla-Hougue, offre une Succession dë récifs, d'anses et de villages granitiques, entourés d'herbages et de cultures maraîchères. On surnomme à raison ce territoire « le jar din potager du Cotentin »! À Réville, sur la plage dejonville, Pierre Jeanclaude, le gérant du restaurant Le Goéland 1951, une idyllique terrasse face aux îles Saint-Marcouf et aux ailes de kite qui tournoient, raconte: « . » Ici, le climat très doux permet au bétail de rester au pré neuf mois sur douze. Et E architecture des anciennes demeurés de caractère et des fermes, en granit rose, fait irrésistiblement penser à la Bretagne, On n'est pourtant qu’à quelques kilomètres de Valognes, le Versailles normand, avec ses maisons en pierres blondes, comme à Caen. C'est dans le manoir familial qu'Hélène Trâvert a créé sa maison d'hôtes, La Maison Gervaiserie, à la décoration contemporaine très inspirée. «   » s'interroge-t-elle. Pour Ingrid Guilbert, de La Poterie de Barfleur, qui fabrique des épis de faîtage, une tradition locale qui tr ansforme les toits des nobles demeures en un étonnant bestiaire de céramique, « ». Parmi les fleurons de cette côte argentée, la cité de Barfleur, l'un des Plus Beaux