Un demi-siècle de souvenirs dans un palace parisien
Quand la vie vous donne des citrons, faites-en de la citronnade… Werner Küchler, 71 ans, plein d’allant et d’allure, a fait sa devise de cette expression proverbiale d’origine américaine. Un dicton invitant à l’optimisme, même et surtout quand la vie se fait acide. L’ancien directeur du Relais Plaza, l’un des restaurants du Plaza Athénée, près des Champs-Élysées, a pris sa retraite il y a deux ans. C’était juste au moment du confinement de mars 2020, quand tout fermait et, paru en mai (éditions Albin Michel).
