DU GOÛT ET DES COULEURS
May 20, 2022
2 minutes
Par Florence Halimi
Grille de goût
our célébrer le retour des barbecues entre amis, on opte pour une technique de cuisson trois fois millénaires, le kamado (four en japonais) en céramique, qui donne corps à la cuisine d’extérieur, permet de cuire, de fumer, de griller, mais aussi d’étuver et de mijoter viandes et légumes jusqu’à 1000 degrés. Doté de tablettes latérales rétractables et d’une de Barbecook s’adapte aussi au faitout. Grâce à sa pierre réfractaire en argile, on peut même jouer au pizzaiolo le temps d’un déjeuner sur l’herbe.
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